保肝食品有哪些?吃保肝產品真的有效嗎?

保肝食品有哪些?吃保肝產品真的有效嗎?|iHerb產品推薦|【2021最新版】

最後更新時間 2021-10-20 by JK

現代人的生活不再像過去傳統生活,每天要面對各式各樣的壓力,熬夜工作、喝酒應酬、生活習慣不好、缺乏適當運動、飲食不均衡等等,很容易造成肝臟的負擔。

肝臟是我們人類重要的代謝器官,功能極其複雜,負責養分的轉化、合成、分解、代謝和儲存等,甚至也在免疫系統中擔任重要的位置,因此「肝喏不好,人生是黑白的」這句話也就更加真實了。

接下來會幫大家整理一下目前市面上對於改善肝臟功能有幫助的食品供大家參考,當然不是這些東西就能治好你的肝臟問題,通常需要搭配正確的生活習慣飲食以及運動,最重要的是,如果有B肝或C肝,一定要聽從醫師指示進行治療

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肝臟的四大生理功能

在介紹所謂的保肝/護肝產品之前,我想先讓家了解肝臟運作的方式,如此一來才有辦法讓大家了解為何接下來介紹的產品會有幫助肝臟的效果。

1. 合成(生產):肝臟能利用胃腸吸收進來的養份合成人體所必須的各種醣類、脂肪、蛋白質。如凝血因子血小板生成素、各種體內必須酵素以及膽汁都是由肝臟所生產合成的。

2. 分解(轉化):肝臟能將進入人體內的藥物轉化成有活性的形態以發揮作用。相反地,它也能將對人體有害的物質轉化為代謝產物使其失去活性。

3. 解毒(排毒):肝臟是身體最大的過濾裝置,所有吸收進體內的物質都會經過肝臟的處理後再運往各自的處理單位,如同第二點所述,肝臟將有害物質分解轉化以及排除,其過程有兩個主要階段,分別為酵素P450作用以及結合反應請參考維基百科肝臟的排毒解毒功能),這過程中所需要的抗氧化物質以及營養素就是許多保肝產品運作的關鍵。

4. 儲存:肝臟可以將過剩的葡萄糖轉變為肝醣,脂肪酸轉變為脂質儲存起來。當人體缺乏能源時,肝醣及脂質會被分解成葡萄糖或脂肪酸以供人體所需。

常見的保肝產品有哪些?

目前市面上有許多保肝/護肝產品,如常見的肝精、蜆精、芝麻素、薑黃素、奶薊、朝鮮薊等等,到底他們各自擔任什麼角色,接下來分析給大家聽。

奶薊、朝鮮薊

首先先來介紹這兩個東西,「」音同「」 (中華民國教育部國語辭典),一開始看到這個字真的不知道怎麼唸,「薊」其實是一種菊科植物,苞片頂端常具各式芒刺(如上圖),而奶薊與朝鮮薊兩種植物的萃取物經實驗證實具有幫助肝臟功能的效果。

奶薊

本名水飛薊(Silybum marianum),又稱為乳薊牛奶薊,於水飛薊的子及果實中可萃取出類黃酮類(Flavonoid) 這種抗氧化物質,其結構有四種silybinin、silydianin、silycristin和isosilybinin,統稱水飛薊素Silymarin),是目前西醫用於治療肝臟病患常用的藥品

我們可以參考長庚紀念醫院高雄分院藥劑科藥師們所發表的一篇文章:Silymarin於肝臟疾病之治療:臨床應用與實證結果,裡面詳細說明了Silymarin如何應用以及機轉。

朝鮮薊

學名:Cynara scolymus,英語:Artichoke,又名菜薊、洋薊、球薊,其主要成分洋薊酸(Cynarin)具有抗氧化能力,並且經實驗證實可降低膽固醇促進肝臟功能和膽汁分泌,甚至改善腸躁症、便祕、腹瀉、消化不良、胃脹氣等。屬於常見的保肝食品

芝麻素、薑黃素

接下來介紹芝麻素薑黃素,為什麼我會把這兩種產品放在一起介紹,最主要的原因就是它們的效果有點類似,都是以抗氧化為主,所謂的抗氧化其實就是要對抗體內的自由基,自由基過多往往會導致體內細胞因氧化而受損,甚至引起炎症反應,因此如何降低自由基的影響就需要大量的抗氧化物質協助。

芝麻素

芝麻素(Sesamin)僅占芝麻含量0.5%~1.2%不等,是脂溶性抗氧化群芝麻木酚素(Lignans)主要代表成份,研究發現其具有強效的抗氧化作用,也對於人體的血壓、血脂具有正面的幫助。(參考資料

薑黃素

薑黃(Turmeric)屬於薑科植物,是印度料理最常使用的香料,其中薑黃素(Curcumin)是薑黃中最重要的化合物,它是抗氧化劑,也具有抗發炎的效果。不過攝取過量的薑黃可能會引起消化道問題、頭痛、噁心、皮膚紅疹等等,因此適量即可,多食無益。(參考資料

肝精、蜆精

顧名思義,肝精蜆精其實就是從肝臟以及蜆中濃縮萃取出來的營養物質,通常肝精是從豬的肝臟濃縮萃取,富含維生素、血鐵素以及各種胺基酸;而蜆精主要成分為膽鹼、胺基酸、肝醣、維生素B2、B6、B12、牛磺酸、鋅鈣磷等礦物質,相較肝精有更多的營養成分。

而上述的的些營養成分,主要就是協助肝臟運作,提供肝臟工作過程中所需的營養物質,與前面所講的產品功能上大不相同。

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這次JK要推薦的產品為California Gold Nutrition水飛薊素複合膠囊,我們可以見到該產品其實在iHerb上非常熱銷,在草本和順勢補劑奶薊草(水飛薊)草本營養薑根等搜尋類別排名銷售No.1。而且我們可以看到該產品的評價高達4.7顆星1萬6千多則評論,如果對於產品食用上有疑慮,都可以去看看大家使用心得。

而在成份分析上,我們可以看到該產品每一顆含有:

水飛薊 300 mg、蒲公英提取物 100 mg、朝鮮薊提取物 50 mg、薑黃提取物 25 mg、薑 25 mg、胡椒鹼 5 mg。

其中大部分的成分我們可以在上方的文章中查閱,而胡椒鹼根據維基百科的說明,他可以有效地提高薑黃素在人體中的生體利用率至2000%。因此如果對於正在找尋保肝產品的你來說,California Gold Nutrition水飛薊素複合膠囊是不可錯過的好產品。

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結語

看完這篇整理,是不是對於保肝/護肝產品有更多了解呢?當然肝臟的保健不是光吃保健食品就足夠,還要搭配適當的飲食習慣與運動才能達到最佳的效果哦!別忘了使用JK提供的折扣碼MTB9996,讓JK健康生活館可以持續為您提供更多的優質文章。

如果本篇的資訊對您有幫助,麻煩幫JK在底下留言,給JK一點鼓勵。如果發現資訊有錯誤或疑問,也歡迎在下方留言告訴JK,我會盡快修正與回覆您!

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